À Achrafié, Barbizon remplace La Posta
N. M., Mars 2017

Au cœur d’Achrafié, Barbizon, un nouveau restaurant français, a ouvert en lieu et place de l’ancien établissement italien, La Posta. « Nous avons complètement revu l’agencement du lieu en ajoutant par exemple un espace de live cooking, un aquarium pour les homards et encore des chariots à desserts et pâtisseries », explique Hicham Hammoud, le directeur des opérations. À la carte, une sélection de plats traditionnels français ainsi que quelques éléments de cuisine italienne pour un ticket moyen autour de 70 dollars par personne. Situé dans la villa Bustros, Barbizon peut accueillir midi et soir jusqu’à 90 personnes en salle et 50 en terrasse. « Le nom Barbizon fait référence à un village français connu pour ses artistes et pour que notre concept marche il était important que nous trouvions un lieu prestigieux, c’est pourquoi nous avons choisi cet emplacement », poursuit Hammoud. Les propriétaires du nouvel établissement, la société Tabet and Co., anciennement propriétaires de l’Alésia au centre-ville, ne souhaitent pas communiquer le montant de l’investissement, mais ils affirment travailler au développement de nouveaux concepts pour l’année 2017.


Noms cités : Hicham Hammoud, Tabet and Co.
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