Deux nouveaux restaurants à Mar Mikhaël
Nagi Morkos, Octobre 2016

Développés par Rony Abou Saab, propriétaire notamment de Sandwich w Noss à Gemmayzé, et Jean-Claude Ghosn de la holding Ghia, deux nouveaux établissements ouvrent sur un espace de 1 000 m2 à Mar Mikhaël. Le premier s’appelle Fabrk. Opérationnel depuis septembre, ce rooftop de 400 m2 peut accueillir jusqu’à 200 personnes pour un ticket moyen autour de 30 dollars. Au menu, une cuisine internationale et une sélection de cocktails. Au rez-de-chaussée, les propriétaires terminent les travaux d’un restaurant libanais qui devrait être fin prêt en novembre. El-Denyé Heik proposera une carte traditionnelle et pourra accueillir environ 250 personnes assises entre salle et jardin pour un ticket moyen autour de 25 dollars. Fabrk représente un investissement de 850 000 dollars, tandis qu’el-Denyé Heik a coûté à ses concepteurs un million et demi de dollars. « Après Hamra, j’ai choisi d’investir à Mar Mikhaël, car c’est un quartier central qui attire beaucoup de clientèle », explique Rony Abou Saab.


Noms cités : Rony Abou Saab, Jean-Claude Ghosn

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