Épicery a ouvert ses portes à Mar Mikhaël, rue Patriarche Arida, dans un immeuble des années 50. Le lieu « conçu comme une maison est à la fois un restaurant, café et bar afin de s’adapter à la demande du quartier », expliquent les partenaires Olivier Gasnier Duparc, Youssef Harati et Marc Baroud (qui est également l’architecte du lieu). Ils ont déjà à leur actif le bar Behind the Green Door et l’organisation des soirées Decks on the Beach. Leur idée : créer un concept qui « se joue des classiques de la nourriture en y ajoutant des herbes et des épices », d’où le nom de l’établissement. Épicery sert une cuisine internationale « revisitée et à des prix abordables », avec plusieurs spécialités telles que le tartare de thon à la mangue, le tataki de saumon fumé, le risotto “siyadieh”, la purée au safran et les crevettes au curry. Le bar propose des cocktails à base d’herbes : « Le client sélectionne les herbes et nous préparons sa boisson en fonction. » Les samedis et dimanches mettent le brunch à l’honneur de 10h à 18h. Le ­ticket moyen est de 50 dollars. Étendu sur une surface de 320 m2, Épicery a une capacité assise de 150 personnes et dispose de deux terrasses. C’est dans une « ambiance et un décor chic et décontractés » que le lieu accueille sa clientèle tous les jours de 10h à minuit. À travers leur compagnie Plusultra SAL, les trois partenaires ont investi 700 000 dollars prévus d’être rentabilisés en trois ans.