Giovanni Casa lance son Caffe
Nagi Morkos, Décembre 2015

Le chef Giovanni Casa, propriétaire de la chaîne de pizzeria Margherita, a ouvert un nouveau café italien à l’ABC Achrafié. Formules petit déjeuner, déjeuner ou dîner, le Caffe Gianni sert des spécialités italiennes à toute heure de la journée pour un ticket moyen à 25 dollars. Parmi les spécialités du chef, une sélection de croissants salés, la Pizza Al Taglio ainsi qu’une série de glaces à l’italienne servies dans des cornets faits maison. Côté style, un grand comptoir de 35 mètres et une ambiance décontractée avec des tables en bois et des coussins de couleurs. Ouvert en novembre dernier, l’établissement de 250 m2 au troisième niveau du centre commercial peut accueillir 150 personnes assises en salle ou en terrasse. « L’ABC est un emplacement stratégique qui attire une clientèle haut de gamme, explique Roberta Casa, fille et collaboratrice du propriétaire. Ce lieu nous offre une grande visibilité auprès des consommateurs libanais et expatriés, mais le concept de Caffe Gianni a vocation à pouvoir s’adapter à différents lieux. » Pour cette nouvelle affaire, Caffe Gianni Holding SAL a investi 1,2 million de dollars, un montant qu’il espère amortir en trois ans.


Noms cités : Caffe Gianni Holding SAL, Giovanni Casa, Roberta Casa

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