La rue Uruguay accueille Izumi, un bar-restaurant japonais “urbain”. Le lieu est « à la fois un restaurant et une boîte de nuit, avec l’accent mis autant sur les plats que sur les boissons, la musique et l’ambiance », affirme le gérant Nicolas Broumana. Izumi propose à la carte une quinzaine de sushis et makis parmi lesquels le “House Roll”, spécialité composée de saumon, de poisson blanc et d’huile de truffe, ainsi que plusieurs plats japonais tels que les “Rock shrimp tempuras” et le filet de bœuf japonais Wagyu. Quant au bar, il offre une large gamme de cocktails-signature dont le “Izumita”, préparé à base de citron vert, de sake et de tequila. Le ticket moyen est de 55 dollars. L’établissement accueille sa clientèle à partir de 17h pour un “happy hour”, jusqu’à 21h, avant d’entamer le service du dîner. Il dispose d’une capacité assise de 165 personnes. Izumi est le cinquième concept du groupe Mockbel Holding, détenu par Rabih Mockbel, après le concept de traiteur Citron Caviar, le café-restaurant Citron Café, le bar-restaurant Bronx (également situé rue Uruguay) et le restaurant Bhar, fermé depuis janvier. Le lieu qui emploie une vingtaine de personnes a coûté 1,5 million de dollars.
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