L’hôtel Caramel ouvre à Hamra
Nagi Morkos, Décembre 2016

Nommé en référence au film de Nadine Labaki dont une scène a été filmée dans l’établissement avant sa rénovation, l’hôtel Caramel a ouvert ses portes à l’automne dans une petite ruelle parallèle à la rue principale de Hamra. Il propose 25 chambres pour des tarifs compris entre 80 et 120 dollars la nuit. « Nous répondons à un besoin du marché qui est d’avoir plus de possibilités d’hébergement 3* à des prix raisonnables », explique Charlie Frem, copropriétaire. Par le biais de sa société Central Management, qui a créé et gère de nombreux autres concepts au Liban, Frem se dit prêt à ouvrir son portefeuille, pour le moment composé de restaurants et bars, à l’hôtellerie.
L’hôtel Caramel comprend également un bar à gin, Propaganda : « Le gin est à la mode partout et il n’existait pas dans le pays d’établissement spécialisé, nous avons saisi l’opportunité d’en ouvrir un dans cet emplacement », explique le copropriétaire, qui vend ses cocktails entre 10 et 12 dollars. Le bar, qui sert aussi de la nourriture internationale pour un ticket moyen autour 25 dollars par personne, peut accueillir jusqu’à 80 clients. Charlie Frem et ses associés ont investi trois millions de dollars dans cet hôtel.


Noms cités : Central Management, Charlie Frem, Spécial
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