Un nouveau “Beit” dans le Chouf
C. D., Décembre 2015

Kamal Mouzawak s’installe dans la région du Chouf avec Beit el-Qamar. Situé dans les hauteurs du village de Deir el-Qamar, ce nouvel établissement a ouvert ses portes en octobre dernier. « Le Chouf est l’une des régions les mieux préservées du Liban, explique Kamal Mouzawak. Je suis heureux d’avoir fait ce projet avec des partenaires sur place. »
L’idée vient de Rony Féghali. Il disposait depuis longtemps d’un terrain de 6 500 m2 et d’une “bicoque”. « J’aime beaucoup le travail de Souk el-Tayeb. Alors j’ai souhaité faire partie du groupe et bénéficier de leur expertise », explique Rony Féghali, copropriétaire de Beit el-Qamar. Moyennant un investissement de 800 000 dollars, Rony Féghali et ses partenaires de la famille Boustani prennent la franchise de Beit et de Tawlet. Résultat : sept chambres d’hôte entre 130 et 150 dollars la nuit, et un restaurant qui peut accueillir 45 personnes en salle et 150 dans le jardin pour un ticket moyen à 40 dollars. Comme dans tous les projets de Kamal Mouzawak, ce sont les femmes de la région qui préparent leurs spécialités avec une formule buffet le week-end. Beit el-Qamar ouvert 7j/7 durant toute l’année est le troisième établissement de la marque Beit.


Noms cités : Kamal Mouzawak, Rony Féghali

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