Une académie de formation à la sécurité alimentaire devrait être créée en janvier à la Chambre de commerce, d’industrie et d’agriculture de Beyrouth et du Mont-Liban (CCIABML), en coopération avec l’Association des franchises libanaises (AFL), le syndicat des restaurateurs et l’Union des syndicats du tourisme. Cette académie aura pour but de former les employés de différents établissements, en particulier les PME, aux normes de sécurité alimentaire.
Selon le président de l’AFL Charles Arbid, interrogé par le site Businessnews.com.lb, ces formations, initialement gracieuses, devraient être ensuite financées par les parties prenantes à la nouvelle structure.
Si un code de déontologie pour l’ensemble de la profession, serait en cours de rédaction, certains représentants du secteur continuent de demander l’adoption d’une loi sur la sécurité alimentaire et l’adoption de mesures sanitaires telles qu’un programme national de purification des eaux, ajoute Businessnews.com.lb