Pinot Grigio delle Venezie
À découvrir absolument ! Cousin du pinot gris alsacien, ce vin blanc, à fleur de peau, est plus aérien et joue sur des notes florales, de guava, de miel d’acacia, et de poire mûre. La bouche est fraîche, « crispy » et conserve un gras agréable. Il accompagne asperges et viande blanche froide.
16 $, Taillevent

Domaine de la Garenne, Macon Azé 2012
Un chardonnay expressif : finement boisé, son nez de pêche et de poire s’accoquine à une jolie minéralité. La bouche d’une bonne longueur garde sa fraîcheur et se termine sur des notes d’agrumes. Comme dirait une amie : « À apprécier avec son homme à l’ombre d’un arbre, en matant les enfants gambader. »
35 $, Taillevent

Promenades dans le Sud, IGP Pays de l’Hérault
Jaune pâle, son bouquet de genêt et d’agrumes se veut une véritable invitation aux vacances ! Bouche fraîche et mordante. Un plaisir facile à petit prix !
10 $, Aziz

M de Minuty, Côtes de Provence Blanc 2012
Connu pour ses rosés, Château Minuty surprend avec ce blanc du Sud, assemblage de rolle (le vermentino italien), de sémillon et d’ugni blanc. C’est son bouquet tout en délicatesse, où se mêlent fleurs et zestes d’agrumes, qui marque l’esprit. À déguster avec une salade de fruits de mer, des feuilletés aux légumes ou seul en apéritif !
30 $, Aziz