Éclat de Rose, vin de France, les vins du littoral
Bien bâti, à la robe légèrement saumonée, ce vin sans prétention est un ami facile à inviter à table. Dès l’abord, son nez mâtiné de notes de lychees et de roses fanées fait bonne impression. Au palais, ensuite, cela grésille de fruits rouges, principalement de groseilles et de framboises. Mais ces belles demoiselles abandonnent la partie pour une touche finale de caramel et de bonbons anglais. À boire sans modération (ou presque) !
Aziz, 9 dollars.

Henri Gaillard, Côtes de Provence 2014
Fruité ? Oui. Lourd ? Jamais ! Équilibré, ce provençal vous allèche les babilles grâce à des notes de fraises et de framboises où se mêlent de légers accents de fruits exotiques. Un rosé débonnaire, à boire entre amis sur une terrasse en regardant le coucher du soleil. Idéal pour un été indien à un prix très abordable.
Vintage, 14 dollars.

Carte Noire 2013 Rosé, Côtes de Provence
Les maîtres vignerons de la cave de la presqu’île de Saint-Tropez tiennent ici un “tube” entre leurs mains. Et comme dans la chanson de Jeanne Mas, ils l’ont fait en “rouge et noir”. Une étiquette percutante, un rien “flashy”, pour un rosé toutefois élégant, qui pétille de vivacité et de fraîcheur. Si la robe est claire (n’allez surtout pas y voir un signe de vieillesse), ce cru, où la grenache est majoritaire, tient la route de bout en bout : nez floral, fruits rouges en bouche avec une finale groseille. À saliver.
Étienne Nicolas, 23,21 dollars.