Décidément, la mode du monocépage prend ses aises : Château Qanafar, dont le vignoble se situe dans la Békaa-Ouest, en surplomb du lac Qaraoun, à 1 200 mètres d’altitude environ, vient de sortir un nouveau vin blanc, Eva 2014, 100 % viognier. Habitué des côtes du Rhône, le viognier est un cépage aux aromes floraux marqués (de type violette) et de fruits à noyaux (pêche). Ici, son exubérance se mâtine d’un filet de vanille et d’un nuage de fumée, liés à son élevage de 12 mois en fûts de chêne français.
Château Qanafar, Eva 2014, 29 dollars.