Groupe Boubess : deux nouvelles ouvertures au centre-ville
Nagi Morkos, Avril 2017

Le groupe Boubess, propriétaire d’une vingtaine de marques dont Cozmo Café, le Relais de l’Entrecôte ou encore Napoletana, poursuit son expansion avec deux ouvertures au centre-ville de Beyrouth. La première, un café vintage dans les Souks : le Café Centre-Ville. Cet établissement au menu semi-libanais, semi-international peut accueillir jusqu’à 300 personnes pour un ticket moyen autour de 20 dollars. « Café Centre-Ville est une marque solide que nous pouvons facilement lancer sur différents marchés. C’est un concept qui ajoute de la diversité au portefeuille du groupe Boubess », explique Hady Fadel, directeur marketing. La seconde ouverture, Market, un restaurant de cuisine internationale où l’on retrouve des plats français, japonais, thaïs ou encore italiens pour un ticket moyen autour de 40 dollars. Situé au centre-ville, Market peut accueillir jusqu’à 180 personnes. « Malgré une carte assez diversifiée, nous avons mis l’accent sur la cuisine asiatique et un savoir-faire qui va permettre au groupe de renforcer sa position sur ce marché », continue Fadel.


Noms cités : Hady Fadel, Groupe Boubess
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