Les importations de produits alimentaires ont représenté 6,8% du PIB en moyenne au cours de la période 2003-2007, selon la Commission économique et sociale des Nations unies pour l’Asie occidentale (Escwa).

Le Liban se classe ainsi troisième derrière la Jordanie (12,2% du PIB) et le Yémen (8,3%). La facture alimentaire du Liban représente 40% de ses exportations, ce qui en fait, avec la Palestine (90%), l’un des pays les plus vulnérables de la région.