Sami Hochar à qui l’on doit Lina’s et le
Gouraud a choisi le quartier de Sodeco
pour établir son nouveau restaurant, le
Daniel’s, baptisé du prénom de son fils.
Le Daniel’s est un restaurant de 60 places,
qui devait originellement être un “diner”
américain du nom de “Cadillac Drive”, mais
le nom s’est avéré une marque déposée.
Inauguré fin 2006, le concept est finalement
celui d’un restaurant au look très 70’s dont
les couleurs et l’ambiance correspondent à la
période “bubble gum” aux États-Unis,
explique Sami Hochar, qui a confié la décoration
des lieux à Carine Andraos (elle a déjà habillé le Goya et l’O à Gemmayzé ainsi que
le Snack Box). Daniel’s est ouvert midi et soir
et le prix moyen d’un repas “fusion” tourne
autour de 24 dollars. Hochar a choisi Sodeco
parce que « c’est une région qui monte, à
la fois résidentielle et commerciale ». Sa
société Food Limited a signé un bail de 65 000
dollars par an et a confié les opérations à
son autre société Catertainment.
L’investissement est de 450 000 dollars. Il
espère le rentabiliser en deux ans. Et Sami
Hochar envisage déjà de développer le
Daniel’s à l’étranger avec deux projets en
cours en Jordanie et à Qatar.