Malgré la situation difficile du secteur, l’édition 2007 du Salon de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme a été un succès, avec 15 000 visiteurs, soit presque autant qu’en 2006, selon Randa Dammous Pharaon, l’une des organisatrices. Horeca s’est tenu à Beyrouth pour la 14e année. « Beaucoup d’étrangers ont participé cette année : 450 Syriens, 250 Jordaniens et beaucoup de visiteurs originaires du Golfe. » Le salon avait choisi pour thème la promotion des produits et des compétences libanaises avec des programmes de développement financés par USAid tels l’ASAIL (Action for Sustainable Agro-Industry in Lebanon) ou le stand “Cheese Lebanon” exposant principalement une gamme de produits laitiers et de produits du terroir libanais. Au total, 150 exposants ont loué un espace dans l’enceinte du BIEL, dont une quarantaine d’étrangers.