Le restaurant argentin La Estancia a ouvert ses portes fin février rue Gouraud à Gemmayzé, deux étages au-dessus du Rouge.
Le propriétaire et gérant Makram Zeenny est allé jusqu’en Argentine recruter le chef Jose Alfaro parmi 21 autres candidats. Alfaro va proposer une carte typique de son pays autour de “la parilla”, la grillade traditionnelle argentine.
Le restaurant qui contient 80 personnes a coûté 600 000 dollars que Zeenny espère rentabiliser en deux ans. Un pub du nom du fameux chanteur de tango des années 1930 “El Gardel” est situé au premier étage de l’immeuble.
La société La parilla argentina SARL a loué les deux étages pour une durée de 10 ans avec un loyer fixe. Makram Zeenny est aussi copropriétaire du bar Le Barbu à Gemmayzé.