Al-Falamanki, un nouveau café libanais traditionnel, a ouvert le 25 septembre, rue de Damas, à côté du Bound, en face du Dunkin’ Donuts. Cet établissement, de 115 employés, peut accueillir 200 personnes dans une salle à la décoration traditionnelle libanaise et plus de 300 en terrasse.
Le ticket moyen varie suivant si le client ne souhaite qu’un café et jouer aux cartes ou s’il préfère déjeuner tout en prenant un narguilé, explique Mario Haddad, directeur de l’établissement. « Au cours des dernières semaines, il était de 22 dollars », précise-t-il. Il a fallu plus de cinq années à Mario Haddad et ses quatre partenaires (Tony Rany, Adham Beaïni, Mohammad Siblini et Nagib Abou Hamza) pour acquérir ce terrain de 2 500 mètres carrés avec accès rue Monnot et rue de Damas. Quelque deux millions de dollars ont été investis par les cinq partenaires (l’apport principal étant le fait de Nagib Abou Hamza) dans le projet dont le retour sur investissement était initialement prévu d’ici à deux ans et a été récemment ramené à 15 mois.