La marque française de boulangerie-pâtisserie Éric Kayser dont la franchise est détenue par Michel Abchee (Admic) a ouvert le 3 novembre au centre-ville de Beyrouth en lieu et place du restaurant Salmontini, en face du Balad. L’investissement dans l’établissement de plus de 150 mètres carrés, d’une capacité de 150 personnes, a été supérieur à 300 000 dollars, selon le manager, Élie Ibrahim. L’amortissement du restaurant, dont le ticket moyen est de 30 dollars, est prévu dans les trois années à venir. Le loyer est supérieur à 8 000 dollars par mois. C’est le troisième établissement de la franchise Éric Kayser au Liban depuis 2004, le premier étant situé au Citymall et le deuxième à Faraya.