Inauguré le 1er juillet sur le toit de l’immeuble Asseily, place Riad Solh, Le Capitole s’est vite imposé comme le lieu branché de l’été grâce à sa terrasse de 300 m2 qui s’ajoute à une surface en intérieur de 250 m2. Le restaurant, qui a coûté 800 000 dollars d’investissement, peut recevoir jusqu’à 300 personnes, dont 90 places assises et 210 du côté du bar. Dans le coin restaurant, le menu est plus riche et la musique moins forte. Samer Rizk, l’un des propriétaires (ils sont en tout quatre avec Siham Asseily, Carlos Asseily et Charles Tarazi), explique que la vocation de ce restaurant-bar n’est pas seulement saisonnière. Il reste ouvert toute l’année. En hiver, sa capacité n’est cependant que de 60 personnes. Le chef Élias el-Rahi concocte les plats de cuisine internationale et italienne. Le ticket moyen par personne est de 45 à 50 dollars. Les murs sont ornés par des œuvres d’artistes libanais. Hania Midani a choisi de créer un décor moderne et minimaliste.