Chocolic a ouvert au CityMall en décembre 2008. Ce petit espace de 10 m2 dédié au chocolat est un concept créé par le couple Imad et Karina Farhat dont l’objectif est de commercialiser le chocolat de leur nouvelle usine située à Jbeil. Réalisé à partir d’une matière première importée de Belgique, le chocolat des Farhat est déjà vendu à l’export, notamment en Arabie saoudite, sous la marque Chocolic ou des labels adaptés à la demande de la clientèle. Une autre enseigne Chocolic a été ouverte à Jbeil et le couple envisage d’étendre encore le réseau.
Imad Farhat, qui a 16 ans d’expérience en marketing et a développé plusieurs franchises au Liban et dans les pays arabes (Gloria Jean’s Coffee, Office One Stationery…), veut franchiser le concept, car il pense que les espaces dédiés au chocolat « sont encore une niche à prendre ». Au menu de Chocolic, des déclinaisons autour du chocolat et une spécialité : la fondue. Le ticket moyen s’élève à cinq dollars.
Le couple a investi 250 000 dollars dans le projet et prévoit de les amortir en trois ans.