Le secteur de la restauration connait une croissance sans précédent depuis 2005, avec plus de 1500 établissements crées en cinq ans, a indiqué le président du syndicat des propriétaires de restaurants, cafés et pâtisseries au Liban, Paul Ariss.
 
Selon lui, près de 300 millions de dollars ont été investis dans le secteur sur cette période, contribuant à créer plus de 15000 emplois.
 
Ariss a tenu ces propos lors d’un séminaire sur le programme Kafalat organisé pour les restaurateurs par Byblos Bank.