Près de 20% de la consommation locale de produits alimentaires est produite au Liban, selon un rapport publié par le Syndicat des industriels de l’alimentaire au Liban.

L’industrie alimentaire est l’un des rares secteurs au Liban à afficher d’importantes valeurs ajoutées et à utiliser des matières premières produites localement, souligne le rapport. Près de 150 firmes libanaises opèrent actuellement dans le secteur, auxquelles s’ajoute une centaine de petites entreprises de moins de 5 employés chacune.
 
L’obstacle principal se dressant devant l’industrie reste les coûts de production élevés, estime le Syndicat.