Entre 1996 et 2010, le taux moyen d’occupation des hôtels de Beyrouth a été de 54%, soit le deuxième plus bas taux sur les seize villes arabes évaluées dans l’étude de HVS, un cabinet international de conseil en affaires hôtelières.
 
Pour l’année 2010, le taux d’occupation des hôtels a atteint les 66%, plaçant ainsi Beyrouth à la 19ème place sur les 52 autres villes inclues dans l’étude, au même niveau que Manama ou Doha. Ce taux est le troisième le plus élevé à Beyrouth depuis 1994, mais indique néanmoins une baisse de quatre points par rapport à 2009. Les tarifs par chambre restent très élevés.
Avec une moyenne de 263 dollars en 2010, Beyrouth se place en tête de toute la région.
 
Le rapport indique que le Liban est le cinquième pays avec le plus d’hôtels cinq étoiles, derrière le Qatar, Abou Dhabi, Le Caire et Dubaï et qu’il attire une clientèle très variée. Selon la même étude, ce secteur hôtelier libanais est encore sous-développé et présenterait un grand intérêt pour les investisseurs.