Le domaine vinicole Ixsir vient de terminer le terrassement et les plantations de son nouveau vignoble de 7 hectares à Jezzine. Sur ce terrain situé à 800 mètres d’altitude, Ixsir a planté quelque 30 000 pieds de syrah, le cépage rouge typique des vins de Côte du Rhône. Les premières vendanges devraient avoir lieu d’ici à 3 ou 4 ans. « La région de Jezzine est un des plus beaux terroirs vinicoles du Liban. Avec pour caractéristiques : un sol plutôt calcaire, une altitude et une pluviométrie élevées », fait valoir Hadi Kahalé d’Ixsir. 

Cette parcelle a été louée auprès d’une famille de Libanais, depuis longtemps expatriée au Mexique, sous la forme d’un contrat de fermage de longue durée (30 ans). Le montant de la transaction n’a pas été communiqué. « Nous privilégions la location de terrain, qui nous permet de maîtriser la viticulture, contrairement au système d’achat de raisins chaque année, avec lequel il est difficile d’imposer des normes phytosanitaires strictes ou d’exiger le respect de petits rendements », reprend-il.

Le domaine d'Ixsir, fondé par des investisseurs dont le groupe Débbané-Saikali, propriétaire d'Exotica, et Carlos Ghosn, P-dg de Renault et de Nissan, exploite aujourd'hui quelque 120 hectares de vignes dans presque toutes les régions du Liban. La construction de la cave et la location des terrains ont nécessité un investissement global de 6 millions de dollars.