Les producteurs de vins pourraient produire de l’alcool pour le secteur de la santé, qui en manque. Mais des tests et des discussions doivent encore être menés.
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Les gels hydroalcooliques pourraient éventuellement être fabriqués avec de l’alcool vinique à condition de le purifier. F.G.
« Nous sommes sollicités, témoigne Joe-Assaad Touma. Des hôpitaux ou des pharmacies viennent nous voir pour essayer de trouver un moyen de produire de l’alcool pharmaceutique à partir de vin. » Avec sa sœur, Nathalie, il est à la tête du Château St-Thomas