Vous avez toujours rêvé de découvrir le Yémen ? Mal barré avec la guerre désormais... A défaut, rendez-vous au restaurant Yemanat, ouvert au printemps dernier. Ce petit concentré de culture yéménite au cœur du quartier de Sainte-Thérèse, entre Hadath et Aïn el-Remmané, peut recevoir une vingtaine de convives. Préparez-vous à une séance d’essayage de costumes traditionnels ! De nombreuses curiosités locales – bijoux, miels de différentes origines, photos du vieux Sanaa… – sont également exposées sur les murs. N’hésitez pas à demander des explications à la propriétaire des lieux, Diaa Safwan : elle meurt d’envie de vous parler de son pays. Au menu, les traditionnels mandi et fahsa, plats épicés à base d’agneau, ou encore le bint al-sahn, un délicieux dessert à base de pâte feuilletée et de miel.

Tél. : 05/471381, autour de 15 000 LL le repas