La commande en ligne et la livraison de repas connaissent un succès croissant au Liban. En quelques années, de nouvelles plates-formes ont fait leur apparition, révolutionnant notre façon de manger au quotidien. Mais si les consommateurs adorent, le modèle économique de ces start-up reste encore à pérenniser.
La foodtech ? Vous en avez vraisemblablement déjà entendu parler sans trop savoir ce qu’elle recouvre tant est large sa définition. Le terme englobe l’ensemble des start-up du domaine alimentaire qui innovent sur les produits, la distribution, le marché ou le modèle économique.
Entre commandes en ligne, livraisons à domicile, création de steak végétalien, analyse de la traçabilité des ingrédients, lutte contre le gaspillage et coaching alimentaire… Le monde de la foodtech s'annonce presque sans limites.
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