L’ Alcazar qui se situe sur les escaliers
de Gemmayzé a ouvert à la
mi-mai. Ce restaurant est tenu par
le Crystal Group, une société libanaise qui
détient et gère le Palais by Crystal (ancien
Crystal), le bar-restaurant Métis à Monnot et
organise des soirées à thème. Crystal Group
est aussi propriétaire du club C Bar à Dubaï,
au Mourouj Rotana Hotel. L’Alcazar est divisé
en trois étages. Au rez-de-chaussée, un
bar à caractère traditionnel dans l’esprit de
Gemmayzé propose une carte restreinte
ainsi que des cocktails de jus frais. Le premier
étage est un restaurant à la décoration
plus moderne et une cuisine avec un mélange
d’asiatique et de méditerranéen. La terrasse du
deuxième étage propose une ambiance lounge
avec de grands canapés et une musique d’ambiance.
Le ticket moyen varie selon la consommation
et le restaurant, mais s’élève généralement
à 50 dollars par personne. Valdemar
Faddoul, décorateur basé à Paris depuis de
longues années, a conçu les trois étages de
l’Alcazar.
Le Crystal Group qui a loué l’emplacement y
a investi un million de dollars et espère un
retour sur investissement dans l’année.
affaireshôtellerie & tourisme
Nagi Morkos / Hodema
C C
“Semsomiyat”:
les villages libanais
au goût du jour
Semsom a mis en place, en collaboration
avec Souk el-Tayeb,
“Semsomiyat”, un projet visant à revitaliser
le patrimoine des villages libanais.
Chaque mois, le plat du jour du mercredi
sera consacré à un plat typique d’un village
: en juin, honneur à Hammana ; en
juillet, ce sera le tour de Jezzine ; en
août, direction Douma.
Situé au CityMall et à Achrafié, Semsom
est un restaurant libanais servant une
cuisine traditionnelle avec une touche
moderne.
L’objectif du nouveau projet,
“Semsomiyat”, est de favoriser non seulement
l’aspect culturel, mais également
la richesse culinaire du Liban.
Un coin spécial est aussi dédié aux produits
de la “mouneh” villageoise traditionnelle.