Le restaurant italien Osteria il Mattarello a ouvert fin février à Gemmayzé, dans une perpendiculaire de la rue Gouraud. Ce restaurant traditionnel est décrit par son propriétaire Sami Farhat comme un concept simple et authentique. Avec un espace qui peut recevoir jusqu’à 55 personnes à l’intérieur et une terrasse pouvant accueillir une dizaine de personnes. Mattarello propose une carte dont le ticket moyen s’élève à 35 dollars. Les chefs de la cuisine et de la pizzeria sont deux Italiens : Ignacio Moudin et Sergio Esposito.
Les deux entités sont séparées bien que la pizzeria soit ouverte sur la salle principale. Mattarello a requis un investissement initial de 500 000 dollars et Farhat prévoit de rentrer dans ses frais dans les deux prochaines années.
Sami Farhat est également actionnaire dans les établissements Fly et Element, et prévoit de développer un projet balnéaire à Jiyé qui devrait s’étendre sur une surface de 16 000 mètres carrés.