Le secteur de la restauration connaît une croissance sans précédent depuis 2005, avec plus de 1 500 établissements créés en cinq ans, a indiqué le président du syndicat des propriétaires de restaurants, cafés et pâtisseries au Liban, Paul Ariss.
Selon lui, près de 300 millions de dollars ont été investis dans le secteur sur cette période, contribuant à créer plus de 15 000 emplois.
Ariss a tenu ces propos lors d’un séminaire sur le programme Kafalat organisé pour les restaurateurs par la Banque Byblos.