Kampai a ouvert ses portes en janvier au rez-de-chaussée de l’immeuble Palladium du centre-ville de Beyrouth. Kampai qui signifie “à votre santé” au Japon propose une cuisine fusion panasiatique haut de gamme. Le menu mélange la cuisine japonaise avec des touches internationales. De nouveaux plats sont à noter tels que le maki avec pâte phyllo, le halloumi maki et le Kampai maki sushi qui combine makis et sushis en un seul plat. Kampai appartient à la société Kamp Catering SAL dont les partenaires sont Joseph Mouawad, Souheil Nassar, Mohammad Jaber, Pierre Ziadé et Henry Farah, qui est également le directeur du restaurant. Le lieu dont la superficie avoisine les 300 mètres carrés peut accueillir jusqu’à 85 personnes pour un ticket moyen d’environ 60 dollars. Le décor “contemporain” du lieu mariant le bois, aux couleurs noire et blanche, est conçu par l’architecte Gregory Gatserelia qui a imaginé de grands panneaux lumineux suspendus du plafond. Les partenaires ont investi un million de dollars dans le projet pour un retour sur investissement dans les trois prochaines années. Kamp Catering prévoit de lancer un service de livraison à domicile ainsi que de traiteur.