Sensations boutique gourmande est la première pâtisserie-point de vente développée par Freddy Khoury, propriétaire de la société de traiteur en pâtisserie Néo Gourmet. Ouverte fin mars rue Abdel Wahab à Achrafié, Sensations est, selon son propriétaire, « une pâtisserie combinant saveur et finesse françaises et gâteaux d’origine américaine tels que les muffins ou le carrot cake », avec comme spécialités “maison”, le “24 layer”, un gâteau composé de 24 couches de chocolat, le cheese cake ainsi que la mousse au chocolat préparée avec des saveurs variées – chocolat au lait, orange ou encore framboise. Freddy Khoury a développé lui-même le menu des pâtisseries qui sont préparées dans sa cuisine centrale de 100 m2 située derrière la boutique. Celle-ci dont la surface avoisine les 50 m2 est ouverte de 10h à 22h et emploie huit personnes. L’architecture est signée Nada Khoury. L’investissement s’est élevé à 70 000 dollars amortissable en deux ans. Khoury travaille sur l’ouverture d’ici à mi-juillet d’un salon de thé à l’intérieur de sa boutique avec une capacité assise de 15 personnes. Au menu, des plats salés tels que des sandwiches, des quiches et des salades pour un ticket moyen de 20 dollars.