Fuddruckers, la chaîne américaine de restaurants spécialisés en burgers, qui possède plus de 200 enseignes à travers le monde, a ouvert en août sous forme de franchise au Liban sur l’autoroute de Dbayé. La société Infinity Support and Services, dont les partenaires sont Georges Karam, Élie Maalouf, Essa al-Dabal, Nadeem Younus et Amanda Karam, a investi la somme de trois millions de dollars pour lancer cette première enseigne de Fuddruckers dans le pays avec un retour sur investissement attendu au bout de deux ans. La master franchise a été remise pour l’Arabie saoudite à la société EMA Restaurant Franchise Services, qui distribue toutes les franchises Fuddruckers au Moyen-Orient. Pour un ticket moyen de 22 dollars, la marque américaine propose deux menus différents, un pour les viandes et un autre pour les burgers qui ont fait sa renommée et qui sont proposés en trois tailles différentes. Une “boucherie” ainsi qu’un coin de préparation pour les clients souhaitant créer leurs propres burgers avec une variété de garnitures sont également disponibles. La clientèle ciblée couvre tous les segments de marché et comprend les familles puisque le lieu organise également des anniversaires et propose un menu spécial pour les enfants. Le restaurant s’étend sur une surface de 1 200 m2 répartis sur deux étages avec une capacité assise de plus de 280 personnes.
Fuddruckers est ouvert tous les jours de 11 heures à 1 heure et est accessible par deux entrées, l’une située sur l’autoroute de Dbayé et l’autre sur l’autoroute du bord de mer. L’ouverture de trois autres restaurants de la marque est également prévue, dont une à Beyrouth dans un avenir proche ; les propriétaires sont déjà à la recherche d’un local.