Le groupe Boubess, fort au Liban de ses 12 enseignes et 20 établissements F&B (parmi lesquels Scoozi, L’entrecôte et Bob’s Diner), et à Dubaï de ses quatre enseignes et cinq établissements, continue de se développer en 2012 avec trois nouvelles ouvertures.
Tout d’abord la franchise du célèbre Café de Flore, établissement mythique de Paris, a ouvert ses portes à l’ABC Dbayé le 17 juillet. C’est le premier établissement de la marque à ouvrir à l’étranger. Le groupe Boubess, qui détient également la franchise au Moyen-Orient, planifie d’en ouvrir deux autres, l’un à Beyrouth et l’autre à Dubaï. Selon la direction du groupe, « le Liban a été choisi pour lancer le Café de Flore, car les Libanais sont familiers avec l’enseigne et restent très connectés à la France ». Le menu proposé est le même que celui de Paris, de même que l’architecture intérieure dont les plans au Liban sont signés Claude Missir. La capacité est de 180 personnes et le café ouvre tous les jours de 10 heures à minuit pour un ticket moyen de 20 dollars. Le groupe Boubess a également rouvert le restaurant italien Napoletana à l’ABC Dbayé « dans une décoration plus moderne et un nouveau menu » et lance d’ici à la fin de l’année 2012 deux autres projets de restaurants : The Butcher Shop & Grill, une franchise sud-africaine proposant viandes et burgers – que le groupe a acquis pour le Liban – et qui ouvrira dans un local de 600 m2 avec un ticket moyen de 35 dollars, et Café Achrafié, qui pourra accueillir 180 personnes 24 heures sur 24 et proposera un menu international pour un ticket moyen de 17 dollars.