La rue Gouraud, connue principalement pour ses bars et ses enseignes de restauration indépendantes, voit aujourd’hui arriver des enseignes locales et internationales déjà réputées sur le marché. La chaîne américaine Chili’s et son Chili’s Margarita bar est la première à s’y être implantée, dès 2011. La rue accueille depuis janvier 2013 d’autres marques de renom, notamment Zaatar W Zeit et Dunkin’ Donuts. Le premier, ouvert 24 heures sur 24, signe là l’ouverture de sa 11e enseigne dans le pays. Le lieu a une capacité assise de 40 personnes. Pour Donald Daccache, propriétaire de Zaatar W Zeit, « Gemmayzé accueillera à terme plus de restaurants que de bars. Notre implantation est une stratége à long terme ». Quant à la marque américaine Dunkin’ Donuts, elle a inauguré rue Gouraud sa 30e enseigne au Liban, en lieu et place du restaurant italien Basilio, et peut accueillir 50 personnes de 6h à 1h sans interruption. « Le quartier de Gemmayzé connaît un mouvement continu, la journée avec les étudiants des écoles et des universités voisines et les employés de bureaux, et le soir avec la vie nocturne. De plus le quartier attire davantage de jeunes qu’avant et ils représentent notre clientèle-cible, d’où l’intérêt de Dunkin’ Donuts de s’y installer », explique Christine Sfeir, propriétaire de la marque au Liban.