Le Salon Horeca, qui célèbre son 20e anniversaire cette année, se tient au Biel du 9 au 12 avril 2013. Plus de 385 exposants et 12 000 visiteurs sont attendus à ce rendez-vous annuel qui regroupe les professionnels de l’industrie de la restauration et de l’hôtellerie au Liban et au Moyen-Orient. Selon Joumana Damous-Salamé, directrice générale de Hospitality Services, organisateur de l’événement, « le salon a encore prouvé sa popularité avec un taux de réservation remarquable de 90 % trois mois à l’avance ». Outre le Liban, la Pologne, l’Italie, la Thaïlande, la Malaisie, la Turquie, la France, l’Australie, l’Iran, l’Italie, la Jordanie, les Émirats arabes unis, l’Espagne et le Sri Lanka sont également représentés. De nombreuses activités sont prévues parmi lesquelles le salon culinaire avec plus de 250 participants et 12 juges internationaux, et la compétition de l’art du service organisé pour la première fois au Liban et regroupant 100 participants et 10 juges venus d’instituts hôteliers et d’hôtels 5 étoiles. Autre première cette année, l’invitation du ministère du Tourisme libanais de 15 journalistes gastronomiques et experts en vins européens qui viennent « découvrir à Horeca la cuisine libanaise et les vins locaux pour les faire rayonner à l’étranger ». Le Salon recevra également des acheteurs internationaux du secteur de la restauration et de l’hôtellerie dans le cadre du “Hosted Buyers Program” ou Programme d’acheteurs, une initiative de la Chambre de commerce et d’industrie visant à encourager la vente de produits et de services libanais. En parallèle, Horeca continue de servir de « plate-forme pour la promotion de Beyrouth comme capitale du goût au Moyen-Orient ».