Après Dubaï, le restaurant niçois La Petite Maison, présent dans le vieux Nice depuis 1988 et à Londres depuis 2007, a choisi Beyrouth pour y inaugurer sa deuxième enseigne au Moyen-Orient en lieu et place du restaurant Au Premier à l’hôtel Vendôme. Bob Ramchand, propriétaire de la marque, a ouvert cette enseigne beyrouthine en partenariat avec la famille Salha, propriétaire des hôtels Le Vendôme et Phoenicia. « Forte de son riche héritage, Beyrouth devient une ville culinaire majeure ; nous avons une large clientèle libanaise à Londres et Nice qui raffole de notre restaurant, explique Ramchand. Choisir le Liban pour une nouvelle ouverture s’est donc fait naturellement. » Le chef exécutif de la marque, Patron Raphael Duntoye, ancien chef du restaurant japonais Zuma à Londres qui a rejoint La Petite Maison en 2007, a développé lui-même le menu de Beyrouth composé de plats « méditerranéens avec l’influence culinaire de la Côte d’Azur préparés à base d’ingrédients frais et de saison ». L’établissement, réparti entre le restaurant (120 places) et le coin bar (20 places), propose une large gamme de vins « sélectionnés parmi les meilleurs crus des régions méditerranéennes de France ».
La Petite Maison accueille sa clientèle au restaurant du lundi au samedi de 12h30 à 15h30 à déjeuner et de 19h à 23h30 à dîner, et au bar du lundi au samedi de midi à 1h. Duntoye, présent à l’ouverture, aura plusieurs séjours à Beyrouth pour superviser les opérations et s’assurer que les standards de la marque sont respectés.