Pzza.co est le dernier-né des concepts du groupe Par Contre, propriétaire de deux enseignes Brgr.co au Liban et d’une autre à Londres. Situé au centre-ville de Beyrouth, rue Patriarche Hoyek, l’établissement est adjacent à Brgr.co.
Il propose « une cuisine italienne avec un menu développé par le chef Hussein Hadid s’articulant principalement autour des pizzas », explique Nadim Hammoud, l’un des propriétaires du lieu. Hadid, également chef exécutif de Brgr.co propose une douzaine de pizzas dont la pizza Burrata et celle aux champignons noirs et truffes, des plats parmi lesquels les rigatoni bolognaises ainsi que plusieurs entrées et desserts. Le ticket moyen est de 40 dollars. « Avec nos marques de restauration, nous touchons aux types de cuisines les plus populaires du pays. » L’établissement de 140 m2 peut accueillir 80 personnes tous les jours de midi à minuit, entre la salle et la terrasse.
Pzza.co a coûté 500 000 dollars prévus d’être rentabilisés en trois ans. « Nous avons créé ce concept en vue de le franchiser et nous poursuivons également le développement de Brgr.co dans le pays et au Royaume-Uni. »