Gavi est le dernier-né des concepts du groupe Kamp Catering SAL, propriétaire du restaurant japonais Kampai (à Beyrouth et à Riyad) et de Blue Port à Zaitunay Bay. Il ouvre en février dans l’immeuble Palladium où est également situé le Kampai. Gavi, du nom d’une commune italienne de la région du Piémont, propose une cuisine italienne haut de gamme. D’après Henry Farah, l’un des partenaires du groupe avec Souhail Nassar, Joseph Mouawad, Mohammad Jaber et Pierre Ziadeh, « la cuisine italienne est une valeur sûre, elle demeure l’une des plus populaires au Liban ». Le menu, développé par Armando Codispoti, ancien chef du restaurant Da Emanuel à Prague, est principalement composé de pâtes et de pizzas. Le ticket moyen est de 55 dollars. Le lieu d’une surface de 400 m2 dispose d’une large terrasse et se caractérise par un décor “contemporain” conçu par l’architecte Gregory Gatserelia. Il accueille sa clientèle tous les jours de midi à minuit. Les partenaires ont investi un million et demi de dollars dans ce projet pour un retour sur investissement dans les trois prochaines années. Kamp Catering, qui est également le traiteur de l’ensemble des restaurants du Yacht Club Beirut, prévoit l’ouverture de son enseigne Kampai à Zaitunay Bay en mai et à Djeddah en juin 2015.