Grand Cape, Chenin Blanc 2015
En apéritif, avec une salade, une grillade ou encore mieux tout seul ! D’une fraîcheur et d’une légèreté aérienne, ce chenin blanc est parfait pour toutes les occasions. Fidèle à son cépage, encore peu connu au Liban, on y devine au nez de belles notes de citron vert, de verveine et de poire. D’une jolie vivacité au palais, il dégage des saveurs crémeuses avec une minéralité et une touche mielleuse.
Aziz, 18 dollars.

Stellenbosch, Anwilka 2006
D’une couleur rouge cerise, avec de légers reflets bruns, ce rouge est d’une puissance et d’une élégance étonnantes. On y devine la patte d’Hubert de Bouard (propriétaire de Château Angelus) et de Bruno Prats (ex-clos d’Estournel) qui conseille ce vignoble depuis 2005. De fait, ce vin a été pensé pour séduire l’international : avec une majorité de cabernet-sauvignon, il est puissant, avec une matière dense. Mais il garde une jolie fraîcheur aromatique, avec des notes de poivre, de cannelle ou de fruits noirs. Les tannins sont structurés. À garder dix ans encore.
Enoteca, 132 dollars.