Un nouveau restaurant de viande a ouvert ses portes récemment à Gemmayzé. Situé dans un local de 90 m2 dont la moitié est une cuisine ouverte, Meats and Bread est spécialisé dans les viandes grillées. Le concept, testé d’abord à Souk el-Akl, a fait un tabac motivant pour Riad Abou Lteif à investir plus de 150 000 dollars pour passer du street-food à un restaurant en bonne et due forme. Le choix de l’emplacement s’est porté sur Gemmayzé, où les loyers sont plus abordables qu’à Mar Mikhaël. « Le quartier de Gemmayzé a toujours été connu pour son mélange de cultures même s’il attire moins aujourd’hui. Nous pensons que si le produit est bon, le client se déplacera », explique Abou Lteif. Meats and Bread peut accueillir jusqu’à 25 personnes assises autour d’une table centrale ou sur des tables individuelles, midi et soir, pour un ticket moyen autour de 25 dollars par personne. Le restaurant proposera aussi prochainement un service de livraison à domicile. Avec sa société Ocra, Abou Lteif prépare par ailleurs deux autres projets pour 2018 : un bar à Hamra et un restaurant qui servira directement les produits de la ferme.