Badaro continue à attirer les investisseurs indépendants avec l’ouverture de Bloom, un nouveau restaurant et bar à cocktails, situé sur la rue principale en lieu et place de l’ancienne supérette Neighborhood. L’établissement de 160 m2 dont une terrasse de 20 m2 peut accueillir jusqu’à 70 personnes assises midi et soir. Au menu, on retrouve une cuisine internationale avec des salades, des burgers, des pâtes et des petits plats à partager.

Les prix restent relativement abordables, dans la lignée des autres bistrots ouverts à Badaro  : le ticket moyen s'affichant autour de 25 dollars par personne. « Nous avons choisi Badaro, car ce quartier compte déjà beaucoup de bars, de restaurants spécialisés dans une certaine cuisine, mais pas encore d’endroits où la carte est vraiment internationale. C’est sur cela que nous misons », explique Ramy Naïm, le copropriétaire de Bloom avec Raphaël Nassif. Ils ne souhaitent pas divulguer le montant investi, mais comme souvent à Badaro il s’agit là d’un premier projet dans la restauration. Raphaël Nassif vient par ailleurs de prendre la franchise d’une enseigne française pour l’Iran, où l’ouverture d’un premier restaurant est prévue en 2018.