Six ans après son ouverture, Frosty Palace, l’un des premiers restaurants de burgers gourmets à Mar Mikhaël, a fermé ses portes, malgré son succès. Finie la viande juteuse, la propriétaire de l’enseigne s’est convertie au veganisme.

Après avoir décroché un diplôme en gestion hôtelière aux Roches en Suisse, Zalfa Naufa