Situé rue Gouraud à Gemmayzé, en lieu et place de l'ancien restaurant italien Pavarotti, Truffled propose une carte où chaque plat peut être associé à la truffe, tout en garantissant un prix serré. Il faut compter environ 20 000 livres libanaises pour un steak frites, un rizotto, une pizza ou un filet de saumon, et 15 000 livres pour une salade, un sandwich ou un plat vegan. Le restaurant assure le service du petit déjeuner au dîner. « Chacun de nos plats est accompagné de poudre, d'huile de truffe ou d'une sauce spéciale, créée par nos soins, qui mélange la truffe et sept herbes différentes », indique Abdoul Hadi Mokbel, le propriétaire du lieu. Le restaurant peut accueillir jusqu'à 42 personnes dans un espace de 90 m2 auquel le propriétaire a souhaité donner une touche industrielle. Il a investi 80 000 dollars dans les travaux de restauration. Truffled ouvre chaque jour de 8h à 1h du matin.