Grotesque a ouvert ses portes rue Pasteur. Son copropriétaire et gérant, Émile Razzouk, qui a investi 400 000 dollars dans le projet avec des associés, a imaginé un bar calme, à l’image de la nouvelle identité du quartier, tout en gardant un esprit loufoque. « À Grotesque, nous voulons célébrer la joie de vivre et une ambiance positive. Gemmayzé, avec ses restos et bars intemporels, était l’adresse idéale pour ce concept, tout comme notre emplacement à la fin de la rue Pasteur, d’un accès facile et loin des bouchons »,explique Émile Razzouk qui avait ouvert le restaurant-bar Cactus dans le même quartier au début des années 2000, avant de rejoindre le groupe Addmind pour gérer différents projets, dont le Bar du Port. Au menu de Grotesque, une variété de cocktails associée à une cuisine internationale, avec notamment des plats à partager. Le ticket moyen est d’environ 50 dollars par personne. Le restaurant et le bar occupent 75 m2 pour une capacité de 60 personnes. Un trottoir de 20 m2 peut accueillir une vingtaine de personnes supplémentaires.