Tourisme: des ressources humaines sacrifiées

Avec 35 000 licenciements dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration rien qu’entre le 1^er septembre et le 1er février, une tendance qui s’est nécessairement accentuée depuis l’entrée en vigueur du confinement le mois suivant, les ressources humaines payent un lourd tribut à la crise. « En l’absence de cadre légal et d’aides gouvernementales, les premiers postes de dépe